القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخيكوا

طريقة عمل مجبوس اللحم اللذيذة خطوة بخطوة بأسهل طريقة

طريقة مجبوس اللحم

مجبوس اللحم

تعتبر طريقة عمل مجبوس اللحم من الطرق الشهيرة وهي من الوصفات اللذيذة بالرز البسمتي واللحم الضاني وطعمها فوق الرائع، فهي من الوصفات السهلة في التحضير والتي يمكنك تحضيرها في العزومات والحفلات بكل سهولة وهذا ما سوف نوضحه بالتفصيل طريقة عمل مجبوس اللحم الكويتي خطوة بخطوة عزيزتي في هذا الموضوع.

طريقة مجبوس اللحم

طريقة عمل مجبوس اللحم هي من الطرق الشهيرة لعمل المجبوس، فهي من الوصفات السهلة في التحضير والتي يمكنك تحضيرها في العزومات والحفلات بكل سهولة، واليكِ مكونات وطريقة عمل مجبوس لحم.

مقادير عمل مجبوس اللحم

  • كيلو لحم غنم.
  • 4 أكواب أرز مع مرق بسيط.
  • كوب زبيب منقوع بالماء.
  • 3 كوب بصل مفروم ناعم.
  • 1 حبة بصلة متوسطة.
  • 2 كوب سمن.
  • ربع كوب خليط ماء الزهر وماء الورد.
  • حبة من الطماطم المقطعة.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • البهارات
  • 1 ملعقة كبيرة قرنفل.
  • 1 ملعقة صغيرة لومي اسود ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة تحضير عمل مجبوس اللحم

  1. في طبق عميق ضعي الأرز، اغسلي الأرز عدة مرات بالماء البارد، دعي الأرز لمدة 30 دقيقة.
  2. في قدر متوسط الحجم ضعي السمن على نار متوسطة إلى أن يسخن السمن أضيفي اللحم قلبي إلى أن يجف ماء اللحم ويصبح ذهبي اللون.
  3. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل، أضيفي الثوم قلبي إلى أن تظهر رائحة الثوم.
  4. أضيفي البهارات الناعمة والصحيحة، قلبي ليختلط اللحم مع البهارات.
  5. أضيفي الطماطم قلّبي لتختلط المواد، أضيفي ربع كوب من الماء غطي القدر دعي اللحم يطهي لمدة 20 دقيقة.
  6. باستعمال ملعقة ذات ثقوب انقلي اللحم في طبق ودعيه جانباً.
  7. صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز إلى المرق، ودعي المرق يغلي بقوة ويتشرب الأرز بعض الماء غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  8. ضعي اللحم على الأرز في القدر غطي القدر دعيه لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج الأرز. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي اللحم على الأرز في الطبق زيني باللوز والزبيب، ثم قدميه.

وهكذا عزيزتي قد قدمنا لكِ طريقة عمل مجبوس اللحم بأسهل الخطوات وأبسط المكونات، ونتمنى أن ينال هذا المقال إعجابك.
reaction:

تعليقات