القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخيكوا

طريقة عمل القبوط الكويتي خطوة بخطوة بطريقة لذيذة

طريقة القبوط الكويتي

طريقة القبوط الكويتي للنفاس

تعتبر وصفة القبوط الكويتي من الوصفات الكويتية المشهورة للنفاس وهو عبارة عن عجين محشي بالبصل واللحم المفروم ويطبخ بالمرق ويوجد نوع اخر وهو قبوط باللحم المفروم ويميز هذا الطبق بانه من الأطباق السهلة التحضير والغنية بالبهارات التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق وهذا ما سوف نوضحه بالتفصيل خطوة بخطوة عزيزتي في هذا الموضوع.

مكونات القبوط الكويتي

  • ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
  • حبتان كبيرتان من البصل كبيرة الحجم مفرومة.
  • كوب كبير و نصف الكوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب كبير من الماء.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع كوب كبير من الزبيب.
  • كيلو لحم عربي.

الحشوة:

بصل مقطع قطع صغيرة + لحم مفروم وبهارات (كمون - كزبرة - فلفل اسود - كاري - لومي حب) وقليل من الكشمش ويحمس مع بعض الى ان يستوي اللحم المفروم.

طريقة تحضير القبوط الكويتي

طريقة العجين:

ينخل الطحين ويضاف له الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينه متماسكة ثم نتركها جانباً.

المرق:

في قدر واسع يقطع اللحم ويضاف له البصل والملح والبهارات ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء و يقلب جيداً ويضاف له قطع الطماطم ومعجون الطماطم مع التقليب المستمر يضاف له ماء كافي ويترك حتى يغلي.

الحشوة:

  1. ينقع الزبيب في ماء حار.
  2. يفرم البصل ناعماً ويدق الثوم يضاف البهار والكشمش بعد تصفيته من الماء ويخلط مع اللحم والبصل وقليل من الملح.
  3. نأخذ من العجينة قطعه بحجم الجوز بعد أن ندهن اليد بقليل من السمن ونفردها براحة اليد ونملأ الوسط بالحشوة ثم تغلق وتبطط باليد.
  4. تلقى العجينة بالمرق وهو يغلي حتى تنتهي العجينة .
  5. يغلق القدر وتخفض الحرارة حتى النضج .

وهكذا عزيزتي قد قدمنا لكِ طريقة عمل القبوط الكويتي بأسهل الخطوات وأبسط المكونات، ونتمنى أن ينال هذا المقال إعجابك.
reaction:

تعليقات