القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخيكوا

طريقة عمل الكب كيك بابسط المكونات و انجح 4 وصفات لتحضيره

 طريقة عمل الكب كيك بابسط المكونات و انجح 4 وصفات لتحضيره

طريقة عمل كب كيك سهل 2021

الكب كيك أحد الطرق الجديدة لعمل الكيك الاسفنجي و يتميز بالمظهر و المذاق الشهي اللذيذ الذي يتناسب مع المناسبات المختلفة و يلقي استحسان و انجذاب من الأطفال بشكل كبير.

و معنا عزيزتي في هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة عمل الكب كيك بأنواعه و طرقه المختلفة بأدق التفاصيل و أسهل الخطوات.


حلي الكب كيك

يعتبر الكب كيك من أشهي و ألذ الحلويات التي يمكنكِ إعدادها لأسرتك و تحظي بإقبال شديد من الجميع و خاصتاً الأطفال بسبب شكله المميز و الأنيق عن الكيك التقليدي، و يقول البعض أن هذا النوع من الكيك سُمي كب كيك نسبةً إلي طريقة إعداده في أكواب و البعض الأخر يقول أنه سُمي بذلك لأن مكونات الكب كيك تُعايَر بالكوب.


و علي الرغم من أن لا أحد يعرف موطن الكب كيك الأصلي إلا أنه انتشر بشكل كبير، و يبحث الكثير منا عن طريقة الكب كيك الهش و انواع الكب كيك المختلفة و طريقة تزيين الكب كيك لذلك عزيزتي قد جمعنا لكِ الإجابة عن كل هذه التساؤلات في هذا المقال.


مكونات كب كيك الشوكولاتة

⇐ 3 كوب من الدقيق.

⇐ 2 كوب من السكر البودر.

⇐ كوب من الحليب.

⇐ كوب من الزبدة.

⇐ ربع ملعقة صغيرة من الملح.

⇐ نصف كوب من الكاكاو الخام.

⇐ 4 بيضات.

⇐ كيس من البيكينج بودر.

⇐ ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها كوب من الزبدة و نضيف إليها 2 كوب من السكر البودر و نخلطهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتي يختلطوا تماماً.


2- نضيف 4 بيضات إلي مكونات البولة مع الاستمرار في الخفق الجيد حتي يمتزج البيض بباقي المكونات.


3- نضيف نصف كوب من الكاكاو الخام إلي مكونات البولة مع الخفق لمدة دقيقتين.


4- نقوم بإضافة كوب من الحليب إلي مكونات الكب كيك السائلة الموجودة في البولة و نقلبهم معاً جيداً.


5- نحضر بولة أخري و نضع بها 3 كوب من الدقيق المنخول و نضيف إليه كيس من البيكينج بودر، و ربع ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة صغيرة من الفانيليا و نخلط هذه المكونات الجافة مع بعضها.


6- نضيف مكونات الكب كيك الجافة الموجودة في البولة الثانية تدريجياً إلي المكونات السائلة الموجودة في البولة الأولي مع الاستمرار في الخفق باستخدام المضرب اليدوي حتي تتكون عجينة الكب كيك المتجانسة ثقيلة القوام.


7- نحضر قوالب كب كيك سليكون و نضع بها الأطباق الورقية الصغيرة الخاصة بالكب كيك، ثم نقوم بمليء نصف كل طبق ورقي صغير بعجينة الكب كيك ، و يمكنكِ عمل كب كيك بدون قالب إذا لم يتوفر لديكِ يمكنكِ استبداله بالأكواب الورقية الخاصة بالشاي و المشروبات الساخنة و وضع هذه الأكواب بعد مليء نصفها بعجينة الكب كيك في صينية عادية.


8- ندخل الكب كيك الفرن الساخن علي درجة حرارة 170 لمدة 20 - 25 دقيقة، ثم نخرجه من الفرن و نتركه يهدأ تماماً قبل تزيينه و تقديمه.


9- يمكنكِ تزيين الكب كيك بالكريمة مع الشوكولاتة المبشورة أو السكر البودر و جوز الهند و وضعه في أطباق التقديم، و يمكنكِ تقديم قطع من الجاتوه شاتوه بجانبه و لمعرفة طريقة عمل جاتوه شاتوه و ابسط الطرق لجميع انواعه  اضغط هنا


مكونات كب كيك فانيليا

⇐ 2 كوب و نص من الدقيق.

⇐ كيس من البيكينج بودر.

⇐ كوب من اللبن الرايب.

⇐ ربع كوب من الحليب.

⇐ 3 بيضات.

⇐ كوب و ربع من السكر البودر.

⇐ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

⇐ كوب إلا ربع من الزيت.


طريقة عمل كب كيك فانيليا

1- نحضر الخلاط الكهربي و نضع به كوب من اللبن الرايب و نضيف إليه ربع كوب من الحليب، و 3 بيضات، و كوب و ربع من السكر البودر، و نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، و كوب إلا ربع من الزيت و نخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتي تمتزج تماماً.


2- نحضر بولة كبيرة و نضع بها 2 كوب و نصف من الدقيق المنخول و نضيف إليه كيس من البيكينج بودر و نخلطهم جيداً.


3- نضيف مكونات الكب كيك السائلة الموجودة في الخلاط إلي المكونات الجافة الموجودة في البولة مع الخفق الجيد باستخدام المضرب اليدوي حتي تتكون عجينة الكب كيك.


4- نحضر قوالب كب كيك سليكون و نضع بها الأطباق الورقية الصغيرة الخاصة بالكب كيك، ثم نقوم بمليء نصف كل طبق ورقي صغير بعجينة الكب كيك.


5- ندخل قالب الكب كيك الفرن الساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 - 25 دقيقة.


6- بعد إخراج الكب كيك من الفرن نتركه يهدأ تماماً قبل تزيين سطحه بالكريمة أو صوص الشوكولاتة مع المكسرات ثم نضعه في أطباق التقديم، و يمكنكِ تقديم قطع من البسبوسة بجانبه و لمعرفة طريقة عمل البسبوسة بانواعها المختلفة اسهل و احدث 4 وصفات لتحضيرها  اضغط هنا


مكونات كب كيك البرتقال

⇐ 4 كوب إلا ربع من الدقيق.

⇐ ربع ملعقة صغيرة من الملح.

⇐ 2 بيضة.

⇐ نصف كوب من السكر البودر.

⇐ نصف كوب كبير من عصير البرتقال.

⇐ نصف كوب من الزيت النباتي.

⇐ ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.

⇐ ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.


طريقة عمل كب كيك البرتقال

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها بيضتان و نضيف إليهم نصف كوب من السكر البودر و نخفقهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي لمدة دقيقة حتي يذوب السكر تماماً.


2- نضيف إلي مكونات البولة نصف كوب من عصير البرتقال، و نصف كوب من الزيت، و ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور و نخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتي تمتزج تماماً.


3- نحضر بولة أخري و نضع بها 4 كوب إلا ربع من الدقيق المنخول و نضيف إليه ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، و ربع ملعقة صغيرة من الملح و نخلطهم جيداً.


4- نضيف مكونات الكب كيك الجافة الموجودة في البولة الثانية إلي المكونات السائلة الموجودة في البولة الأولي تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتي تتكون عجينة الكب كيك المتجانسة.


5- نحضر قوالب كب كيك سليكون و نضع بها الأطباق الورقية الخاصة بالكب كيك، ثم نقوم بمليء نصف كل طبق ورقي صغير بعجينة الكب كيك.


6- ندخل قالب الكب كيك الفرن الساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 - 25 دقيقة.


7- نترك الكب كيك يبرد تماماً ثم نقوم بتزيين سطحه بالسكر البودر و جوز الهند و وضعه في أطباق التقديم.


مكونات الكب كيك المحشي

⇐ 3 كوب من الدقيق.

⇐ كوب من السكر البودر.

⇐ 4 بيضات.

⇐ كوب من الحليب.

⇐ كوب إلا ربع من الزبدة.

⇐ كيس من البيكينج بودر.

⇐ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

⇐ ربع ملعقة صغيرة من الملح.

⇐ كوب من مربي الفراولة لحشو الكب كيك.


طريقة عمل الكب كيك المحشي

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها 4 بيضات و نضيف إليهم ملعقة صغيرة من الفانيليا، و كوب من السكر البودر، و كوب من الحليب، و كوب إلا ربع من الزبدة و نخفق كل هذه المكونات باستخدام المضرب الكهربي أو الخلاط الكهربي لمدة دقيقة حتي يمتزجوا تماماً.


2- نحضر بولة أخري و نضع بها 3 كوب من الدقيق المنخول و نضيف إليه كيس من البيكينج بودر، و ربع ملعقة صغيرة من الملح و نخلطهم جيداً.


3- نضيف مكونات الكب كيك السائلة الموجودة في البولة الأولي إلي المكونات الجافة الموجودة في البولة الثانية مع الخفق الجيد حتي تتكون عجينة الكب كيك المتجانسة.


4- نحضر قوالب كب كيك سليكون و نضع بها الأطباق الورقية الصغيرة الخاصة بالكب كيك، ثم نقوم بوضع مقدار ملعقة كبيرة واحدة من عجينة الكب كيك في كل طبق ورقي صغير ثم نضع فوقها ملعقة صغيرة من مربي الفراولة و فوقها ملعقة كبيرة أخري من عجينة الكب كيك، و نكرر نفس الخطوات مع باقي الأطباق الورقية الصغيرة.


5- ندخل قالب الكب كيك الفرن الساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن و نتركها تهدأ تماماً قبل وضعها في أطباق التقديم.


و هكذا عزيزتي قد قدمنا لكِ طريقة عمل الكب كيك بالبيت بأنواعه المختلفة و أبسط المكونات الإمكانيات المتاحة لديكِ خطوة بخطوة و بأدق التفاصيل التي تجعلكِ تستغنين عن شراء كب كيك جاهز، و نتمني أن ينال هذا المقال إعجابك. 

reaction:

تعليقات