القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخيكوا

طريقة عمل الغريبة الناعمة بانواعها المختلفة اسهل 6 وصفات لتحضيرها

طريقة عمل الغريبة الناعمة بانواعها المختلفة اسهل 6 وصفات لتحضيرها

طريقة عمل الغريبة الناعمة 2021

الغريبة من أشهي و ألذ الحلويات التي تقدمها مطابخ الدول العربية المختلفة؛ حيث تبدع كل دولة في طريقة عمل الغريبة و يضيفوا التفاصيل التي تميزهم إلي مقادير الغريبة العادية.

و معنا عزيزتي في هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة عمل الغريبة الناعمة بالإضافة إلي وصفات الغريبة الجديدة التي يبحث عنها الجميع بأدق التفاصيل و أسهل الخطوات التي ستساعدكِ علي معرفة اسرار نجاح الغريبة.


الغريبة الناعمة

تعتبر وصفة الغريبة من أكثر وصفات الحلويات التي يتم البحث عنها بكثرة و ذلك لطعمها اللذيذ المميز عند عشاق الحلويات، و تتميز عن غيرها من الحلويات الاخري ببساطة طرق إعدادها و توفر مكوناتها في المنزل.


و تتعدد طرق تحضير الغريبة و من أشهر هذه الطرق : غريبة الفستق، و غريبة النوتيلا، و غريبة الفول السوداني، و الغريبة البهلة، و الغريبة الشامية، و علي الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية في الغريبة إلا أنها تمثل الحلويات المفضلة لدي العديد من الأشخاص، و إليكي عزيزتي الطرق المختلفة لتحضيرها.


مقادير الغريبة العادية

⇐ 2 كوب من الدقيق.

⇐ كوب من السمن البارد.

⇐ نصف كوب من السكر البودر.

⇐ ربع ملعقة صغيرة من الملح.

⇐ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

⇐ ملعقة كبيرة من اللبن البودر.


طريقة عمل الغريبة الناعمة العادية

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها كوب من السمنة الباردة و نضيف إليها نصف كوب من السكر البودر و نخلط هذه المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربي أو اليدوي حتي تصبح المكونات ذات قوام كريمي متجانس.


2- نضيف إلي المكونات السابقة الموجودة في البولة 2 كوب من الدقيق بعد نخله، و نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، و ربع ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة كبيرة من اللبن البودر و نخلط كل مكونات الغريبة جيداً حتي تتكون عجينة الغريبة المتجانسة الطرية.


3- نقوم بتغطية البولة الموجود بها عجينة الغريبة بالبلاستيك الخاص بالأطعمة و نتركها في الثلاجة لمدة 15 - 20 دقيقة.


4- نخرج عجينة الغريبة من الثلاجة و نبدأ بتشكيلها إلي كرات صغيرة و نضع هذه الكرات في صينية و يمكنكِ تزيين سطح كرات عجينة الغريبة الصغيرة بالمكسرات التي تفضليها.


5- ندخل الصينية الفرن الساخن علي درجة حرارة 150 لمدة 8 - 10 دقائق تقريباً.


مقادير غريبة النوتيلا

⇐ 4 كوب من الدقيق.

⇐ كوب من شوكولاتة النوتيلا.

⇐ كوب من الزيت النباتي.

⇐ نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.


طريقة عمل غريبة النوتيلا

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها 4 كوب من الدقيق بعد نخله و نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر و نخلط هذه المكونات الجافة مع بعضها جيداً.


2- نضيف إلي مكونات البولة كوب من شوكولاتة النوتيلا، و كوب من الزيت النباتي و نخلط كل مكونات الغريبة جيداً حتي تتكون عجينة الغريبة الطرية المتجانسة.


3- نقوم بتغطية عجينة الغريبة الموجودة في البولة بالبلاستيك الخاص بالأطعمة و نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.


4- نخرج عجينة الغريبة من الثلاجة و نبدأ في تشكيلها إلي كرات صغيرة و نضعها في صينية، ثم ندخلها الفرن الساخن علي درجة حرارة 160 لمدة 10 دقائق.


مقادير الغريبة الشامية

⇐ 3 كوب من الدقيق.

⇐ كوب و نصف من السمنة الباردة.

⇐ كوب من السكر البودر.

⇐ ربع كوب من الفستق الحلبي.


طريقة عمل الغريبة الشامية

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها كوب و نصف من السمنة الباردة و نضيف إليها كوب من السكر البودر و نخلط هذه المكونات جيداً حتي تصبح قوامها كريمي متجانس.


2- نضيف إلي المكونات السابقة 3 كوب من الدقيق تدريجياً مع التقليب حتي تمتزج كل المكونات و تتكون عجينة الغريبة الطرية المتجانسة.


3- نضع البولة الموجود بها عجينة الغريبة في الثلاجة لمدة 10 - 15 دقيقة.


4- نخرج عجينة الغريبة من الثلاجة و نبدأ في تشكيلها إلي كرات صغيرة و نضع الفستق الحلبي علي سطح هذه الكرات الصغيرة مع الضغط البسيط عليها لتلتصق بها حبات الفستق.


5- نضع كرات عجينة الغريبة الصغيرة في صينية و ندخلها الفرن الساخن علي درجة حرارة 160 لمدة 10 دقائق.


مقادير غريبة البهلة

⇐ نصف كيلو من الدقيق.

⇐ كوب من الزيت.

⇐ 125 جرام من الزبدة السائلة.

⇐ كوب من السكر البودر.

⇐ ملعقة صغيرة من القرفة.

⇐ ربع كوب من اللوز المحمص المفروم.

⇐ ربع كوب من السمسم المحمص المفروم.

⇐ ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

⇐ نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة عمل الغريبة البهلة

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها الدقيق بعد نخله و نضيف إليه ملعقة صغيرة من القرفة، و ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، و ربع كوب من اللوز المحمص المفروم، و ربع كوب من السمسم المحمص المفروم، و نصف ملعقة صغيرة من الملح، و كوب من السكر البودر و نخلط كل مكونات الغريبة الجافة مع بعضها جيداً.


2- نضيف إلي مكونات البولة الزبدة السائلة، و كوب من الزيت و نقلب كل هذه المكونات حتي تتكون عجينة الغريبة الطرية المتجانسة.


3- نقوم بتشكيل عجينة الغريبة إلي كرات صغيرة و نضع هذه الكرات في صينية و ندخلها الفرن الساخن علي درجة حرارة 170 لمدة 12 دقيقة، ثم نقوم بإشعال الشواية لمدة 8 دقائق.


مقادير غريبة الفول السوداني

⇐ 3 كوب من الدقيق.

⇐ كوب و نصف من السكر البودر.

⇐ كوب إلا ربع من الزيت النباتي.

⇐ 5 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني الخشنة.


طريقة عمل غريبة الفول السوداني

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها 3 كوب من الدقيق بعد نخله و نضيف إليه كوب و نصف من السكر البودر، و كوب إلا ربع من الزيت النباتي، و 5 ملاعق من زبدة الفول السوداني و نخلط هذه المكونات جيداً حتي تتكون عجينة الغريبة الطرية المتجانسة.


2- نقوم بإدخال البولة الموجود بها عجينة الغريبة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.


3- نخرج عجينة الغريبة من الثلاجة و نبدأ في تشكيلها إلي كرات صغيرة و نضع هذه الكرات في صينية، ثم ندخل الصينية الفرن الساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 7 - 9 دقائق.


مقادير غريبة الفستق

⇐ كوب و ربع من الدقيق ( 180 جرام ).

⇐ كوب إلا ربع من السمنة الباردة ( 130 جرام ).

⇐ كوب إلا ربع من السكر البودر ( 100 جرام ).

⇐ نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.

⇐ كوب إلا ربع من الفستق الحلبي المطحون.

⇐ ملعقة صغيرة من الشيرة الباردة ( الشربات ).

⇐ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

⇐ ربع كوب من الفستق الحلبي للتزيين.


طريقة عمل غريبة الفستق

1- نحضر بولة كبيرة و نضع بها كوب إلا ربع من السمنة الباردة و نضيف إليها كوب إلا ربع من الفستق الحلبي المطحون و نخلطهم جيداً باستخدام المضرب الكهربي أو اليدوي حتي يمتزجوا تماماً.


2- نضيف إلي المكونات السابقة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، و كوب إلا ربع من السكر البودر، و نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، و كوب و ربع من الدقيق و نخلط هذه المكونات جيداً حتي تتكون عجينة الغريبة الطرية المتجانسة.


3- نضع عجينة الغريبة في بولة و نغطيها بالبلاستيك الخاص بالأطعمة و ندخلها الثلاجة لمدة ساعة.


4- نخرج عجينة الغريبة من الثلاجة و نضيف إليها ملعقة صغيرة من الشيرة الباردة و نخلطها معها جيداً، ثم نبدأ بتشكيلها إلي كرات صغيرة و نضع علي سطحها الفستق الحلبي.


5- نضع كرات عجينة الغريبة الصغيرة في صينية و ندخلها الفرن الساخن علي درجة حرارة 150 لمدة 7 - 10 دقائق.


و هكذا عزيزتي قد قدمنا لكِ طريقة عمل الغريبة الناعمة بأنواعها المختلفة بأدق التفاصيل و أسهل الخطوات، و نتمني أن ينال هذا المقال إعجابك. 



reaction:

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق
  1. ما شاء الله وصفات جميلة وسهلة بالتوفيق لكم دائما

    ردحذف

إرسال تعليق