القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخيكوا

طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة و ارز بالشعرية اشهي الوصفات

طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة و ارز بالشعرية اشهي الوصفات

طريقة عمل السبانخ المصرية 2021

السبانخ من أهم و أفضل الأطباق الرئيسية التي يمكنكِ إعدادها لأسرتك و يُسميها البعض بالطبق الفولاذي ضد الأمراض؛ حيث أن فوائد السبانخ عديدة و كثيرة لمختلف أعضاء الجسم.

و معنا عزيزتي في هذا المقال سوف نقدم لكِ طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة بالطرق الصحية و ارز بالشعرية بأسهل الخطوات و أدق التفاصيل التي تضمن لكِ مذاق شهي و طيب.


السبانخ

تعتبر أوراق السبانخ من أكثر أوراق الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية و تحتوي علي كمية كبيرة جداً من الحديد و الفيتامينات الهامة للجسم، و تتميز عن غيرها من الأطباق الرئيسية الأخري بأنها سهلة الهضم و ذلك لاحتوائها علي نسبة كبيرة من الألياف لذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من السمنة بضرورة تناول السبانخ للاستفادة من فوائد السبانخ للرجيم، كما أننا يجب ألا نغفل عن فوائد السبانخ للشعر و فوائد السبانخ للعضلات و القولون.


مكونات السبانخ المصرية الطازجة

⇐ كيلو من السبانخ الخضراء الطازجة.

⇐ 2 بصلة متوسطة مفرومة.

⇐ 5 فصوص من الثوم المفروم.

⇐ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

⇐ 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

⇐ لتر و نصف من عصير الطماطم.

⇐ 4 كوب كبير من شوربة الدجاج أو اللحمة.

⇐ 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المُقطع إلي أجزاء صغيرة.

⇐ 3 ملاعق كبيرة من الشبت المُقطع إلي أجزاء صغيرة.

⇐ 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المُقطعة إلي أجزاء صغيرة.

⇐ ملعقة صغيرة من حبات الأرز.

⇐ ملعقة كبيرة من الملح.

⇐ ملعقة صغيرة من البهارات.

⇐ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة

1- نحضر السبانخ الخضراء و نقوم بتقطيعها، ثم غسلها جيداً بالماء و وضعها في مصفاة لتصفية الماء تماماً.


2- نحضر إناء الطهي و نضع به 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 ملعقة كبيرة من الزيت و نضيف إليهم البصل المفروم و نرفعهم علي نار متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.


3- نضيف إلي مكونات إناء الطهي لتر و نصف من عصير الطماطم و نقلب كل مكونات الإناء مع بعضها و نتركها علي النار لمدة 12 - 15 دقيقة.


4- نضيف إلي المكونات السابقة 2 كوب من شوربة اللحمة أو شوربة الدجاج و نقلبها جيداً مع باقي المكونات و نتركها علي النار حتي تغلي لمدة 5 دقائق.


5- نبدأ بإضافة أوراق السبانخ و البقدونس و الشبت و الكزبرة الخضراء المُقطعة، و ملعقة صغيرة من حبات الأرز إلي مكونات الإناء و نقلب كل مكونات السبانخ مع بعضها و نتركها علي النار لمدة 12 - 15 دقيقة.


6- نضيف 2 كوب من الشوربة، و ملعقة كبيرة من الملح، و ملعقة صغيرة من البهارات، و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلي مكونات السبانخ الموجودة في الإناء و نقلبهم جيداً و نتركهم علي النار حتي يصلوا للغليان لمدة 5 - 10 دقائق، ثم نرفعها من علي النار.


7- نترك السبانخ تهدأ ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم و تقديم الارز بالشعرية و قطع من اللحم أو الدجاج بجانبها كوجبة غداء متكاملة، و هناك العديد من وجبات الغداء المتكاملة الاخري التي يمكنكِ تحضيرها و منها الكفتة المشوية بجانب الارز البسمتي و لمعرفة طريقة عمل الكفتة المشوية علي الفحم و سر الخلطة العجيبة  اضغط هنا


مكونات طاجن السبانخ باللحمة

⇐ كيلو من السبانخ الخضراء.

⇐ 6 قطع من اللحم المسلوق.

⇐ 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المُقطعة أجزاء صغيرة.

⇐ 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

⇐ 2 بصلة متوسطة مفرومة.

⇐ ملعقة و نصف كبيرة من الثوم المفروم.

⇐ 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المُقطع أجزاء صغيرة.

⇐ عصير 5 حبات كبيرة من الطماطم.

⇐ ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.

⇐ 2 ملعقة كبيرة من حبات الأرز.

⇐ ملعقة صغيرة من البهارات.

⇐ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

⇐ نصف ملعقة صغيرة من الملح.

⇐ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

⇐ 3 كوب من شوربة اللحمة.


طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة

1- نحضر إناء الطهي و نضع به 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و نضيف إليها البصل المفروم و نرفعه علي نار متوسطة مع التقليب حتي يأخذ البصل اللون الأصفر الذهبي الفاتح.


2- نضيف نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلي مكونات الإناء مع التقليب لمدة دقيقتين.


3- نضيف عصير الطماطم، و ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة إلي الإناء و نقلبهم جيداً و نتركهم علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.


4- نبدأ بإضافة السبانخ و البقدونس و الكزبرة الخضراء بعد تقطيعهم و غسلهم و تصفيتهم تماماً من الماء إلي مكونات الإناء و نقلبهم جيداً، ثم نتركهم علي النار لمدة 12 - 15 دقيقة حتي تتشرب السبانخ كل الماء الموجود.


5- نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من حبات الأرز، و 3 كوب من شوربة اللحمة إلي مكونات السبانخ و نتركهم علي النار حتي يصلوا للغليان لمدة 10 دقائق.


6- لتحضير طشة طاجن السبانخ نحضر طاسة القلي و نضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة و نضيف إليها ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، و ملعقة صغيرة من البهارات، و ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، و نصف ملعقة صغيرة من الملح، و نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و نقلب كل هذه المكونات علي نار متوسطة حتي يأخذ الثوم اللون الذهبي.


7- نحضر الطاجن و نضع به قطع اللحمة المسلوقة ثم نغطيها بالسبانخ الموجودة في إناء الطهي ثم نضع علي سطح طاجن السبانخ الطشة التي تم تحضيرها في الخطوة السابقة و ندخل هذا الطاجن الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 7 - 10 دقائق.


الرز بالشعرية

طريقة عمل الرز بالشعرية 2021

يعتبر الارز بالشعرية من أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدم بجانب كثير من الأطباق الرئيسية، و يتميز بسهولة خطوات إعداده و مذاقه المميز اللذيذ. 


مكونات الارز بالشعرية

⇐ 2 كوب من الأرز.

⇐ كوب من الشعرية.

⇐ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

⇐ ملعقة كبيرة من الزيت.

⇐ 2 كوب و ربع من الشوربة.

⇐ نصف ملعقة صغيرة من الملح ( و يمكنكِ الاستغناء عنها حسب الرغبة ).


طريقة عمل الرز بالشعرية

1- نحضر إناء الطهي و نضع به 2 ملعقة كبيرة من الزبدة و ملعقة كبيرة من الزيت و نضيف إليهم كوب من الشعرية و نرفعهم علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي تأخذ الشعرية اللون الذهبي.


2- نضيف إلي الشعرية 2 كوب من الأرز بعد غسله و تصفيته تماماً من الماء و نقلبهم جيداً لمدة دقيقة.


3- نضيف 2 كوب و ربع من الشوربة، و نصف ملعقة صغيرة من الملح إلي الارز بالشعرية الموجود في الإناء مع تقليب كل المكونات مع بعضها، ثم نترك الإناء علي النار المتوسطة حتي يتشرب الأرز كل الشوربة الموجودة.


4- بعد أن يتشرب الارز بالشعرية الشوربة الموجودة نقوم بتهدئة النار و ترك الإناء لمدة 10 - 12 دقيقة مع التقليب كل دقيقتين، ثم نرفعه من علي النار.


5- نترك الارز بالشعرية يهدأ ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم و تقديمه بجانب طبق السبانخ الشهي اللذيذ.


و هكذا عزيزتي قد قدمنا لكِ طريقة عمل السبانخ المصرية الطازجة بطرق صحية بالإضافة إلي الارز بالشعرية اللذيذ بأسهل الخطوات و أدق التفاصيل، و نتمنى أن ينال هذا المقال إعجابك.





reaction:

تعليقات